Entrada de pollo y arroz frito
- Estos son los componentes que necesitará para preparar este plato.
- Una bolsa de pollo congelada
- Una bolsa de salsa congelada
- Un paquete de arroz frito al wok completamente descongelado "Previamente congelado, holgazanear en Walk in Cooler durante 24 horas"
- Bandejas negras y doradas
- Cuatro tapas
- Pegatina de comida preparada
- Cortador de seguridad
- Báscula
- Guantes
- Un tazón para mezclar y una cuchara
- para mezclar su pollo y salsa.
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Entrada de pollo y arroz frito
Paso 1
Descongele la salsa congelada sumergiéndola bajo agua corriente fría durante 5-10 minutos hasta que estén completamente descongeladas.
Paso 2
Use un cortador de seguridad para abrir la bolsa de arroz y coloque Ocho onzas de arroz en el fondo de la bandeja. Cada bolsa de arroz va a hacer cuatro bandejas de comida diferentes.
Paso 3
Usando el cortador de seguridad, abra su bolsa de pollo y salsa congelada.
Combínalos en el tazón y mézclalos hasta que todo el pollo y la salsa estén cubiertos uniformemente.
Paso 4
Coloque Ocho onzas de pollo mezclado encima del arroz.
La regla general: Una bolsa de pollo y Una bolsa de salsa le dará Cuatro bandejas de comida diferentes.
Paso 5
Cierre su bandeja de comida con la tapa de plástico y coloque su pegatina de comida preparada justo en la parte superior central.
Imprima su etiqueta de escala de delicatessen blanca y envuélvala cerca de la parte inferior central de la bandeja
Transfiera las bandejas a un enfriador rápido o camine en el refrigerador hasta que su temperatura interna alcance los Cuarenta y unoFahrenheit o menos, luego puede transferirlas a su estante de delicatessen.
Step 4
Mejores prácticas
- Asegúrese de exprimir tanta salsa de la bolsa como pueda.
- La bolsa de arroz congelado tarda entre 24 y 48 horas en descongelarse, así que planifique con anticipación para que no se quede sin producto
- Esta es una preparación de comida fría, no cocine al vapor ni caliente ningún ingrediente. Mantener frío para prevenir el crecimiento de bacterias.
